750 grammes
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Tout Un Fromage
derby
21 mars 2014

Le Stilton

Le Stilton
Qui : Le Stilton. Ou : Grande Bretagne - Comtés de Lanchester, Derby et Nottingham. Quoi : Pâte persillée. Comment : Lait de Vache. Croûte : Naturelle. Formes : Cylindre, 15 à 20 cm de diamètre, 25 cm d'épaisseur, 4 à 8 kg. Matière Grasse : 50%. Affinage...
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25 septembre 2009

Old Man, Good Boy

Old Man, Good Boy
Angleterre, Cambridgeshire, 1730. La diligence relie Londres à York. La route est longue, le voyage monotone. N'en finit pas. Malgré les fesses endolories par les cahots, les voyageurs, tous ladies and gentlemen, conservent un flegme pur British. Heureusement,...
3 septembre 2006

Fromages d"Angleterre

- Abbotsham (Brebis)- Alledale Cheese (Chèvre)- Backer's (Vache) - Bandury (Vache)- Barkham (Vahce, pâte persillée) - Basing (Brebis) [Cheese.com] - Bath (Vache) [Cheese.com] - Beenleigh Blue (Vache, pâte persillée) [Cheese.com] - Berkswell (Brebis)-...
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